Grazie all'Azienda agricola Bittarelli, Fattoria Calcabrina e la Cooperativa Stella del Trasimeno, associati della sezione Perugia dell'Unione Regionale Cuochi Umbri, sono stati portati i sapori dell'Umbria con l'imbrecciata, formaggi caprini e caviale del lago Trasimeno presso il Congresso nazionale FIC 2019.
